El mar se queja en mil costas. – Alexander Smith
En cierto ocasión, un gran empresario gaditano, Luis Caballero (Q.E.G.E.), mirando al mar desde ese privilegiado córner que es la terracita del Hotel Flamenco, comentó que, el día en que el hombre aprendiera a aprovechar la energía del mar, se habrían acabado todos los problemas energéticos del mundo. Y en SH estamos de acuerdo: el mar y el medio ambiente son, en el momento en el que estamos, una fortaleza y una oportunidad.
Desde sea sostenible sabemos que no podremos aspirar a metas tan altas, pero si que podemos (y lo vamos a hacer) apoyar y fomentar todas las acciones a nuestro alcance que ayuden a la protección de nuestras áreas marinas, buscando aportar nuestro granito de arena en esta lucha contra la degradación que sufre el mar y la costa.
Además, como proyecto de futuro nos planteamos el reto de convertir, poco a poco, nuestra casa en autosuficiente, aprovechando los recursos que nos dan las horas de luz de esta privilegiada costa, así como todas las fuentes a las que podamos aspirar. De momento, convivimos en equilibrio con una naturaleza frondosa mientras miramos al mar y a sus posibilidades desde nuestro mirador…
